Es gibt natürlich verschiedenste Methoden und Weisheiten eine Trüffel perfekt zu lagern. Zusammenfassend aus diversen dieser Erkenntnissen kann ich mittlerweile folgendes empfehlen:

Nach der Ernte wird die Trüffel mit einer feinen Handbürste nur grob von der Erde befreit. Es gilt das gleiche Prinzip wie bei der Kartoffel - die Erde macht die Knolle länger haltbar. Eingewickelt in Küchenpapier, das regelmäßig gewechselt werden sollte und in einem geschlossenen Gefäß lagert man die Trüffel am besten an der kühlsten Stelle im Kühlschrank. Um das volle Aroma genießen zu können ist der Verzehr innerhalb der ersten 10 Tage empfehlenswert. Grundsätzlich lässt sich Trüffel allerdings bis zu 3 Wochen ohne Probleme lagern. 
Erst kurz vor Verzehr sollte sie unter fließendem Wasser vollständig gereinigt werden.